O medycynie

Chociaż pożywienie to podstawowa potrzeba fizjologiczna, często okazuje się, że gotowanie nie jest rzemiosłem tak ewidentną jak mogłoby się wydawać. Co zgodność z rzeczywistością jest szereg substytutów skończonych potraw, zupy w proszku, w kartonikach, w saszetkach, zaprawy do barszczu lub żurku w butelce i nie jest kłopotem szybkie ugotowanie czegokolwiek. Jednak faktem jest, że żaden substytut z proszku ani z kartonu nie zastąpi autentycznego gotowania. Różnicę można zanotować nie tylko w smaku, jednakowoż także inne są skutki zdrowotne długotrwałego żywienia się substytutami prawdziwych artykułów – rekomendujemy Psycholog Ewa Waszkiewicz Olsztyn. Nie da się umieścić w formie trwałej i poręcznej całych jaj, jarzyn lub mleka. Wobec tego właśnie torebki i kartoniki zawierają składniki „identyczne z naturalnymi”, poza tym całe bezmiar środków konserwantów, wypełniaczy, środków wzmacniających smak oraz zapach. Środki te nie pozostają obojętne dla zdrowia, niszczą w głównej mierze nerki i wątrobę, inaczej naturalne filtry organizmu. Wskutek tego, choć z pozoru zdołałoby się wydawać, że w dobie fast-foodów oraz substytutów artykułów jest sztuką bezużyteczną i nieprzydatną, w rzeczywistości coraz częściej lubi się uroki domowej kuchni. I chociaż sztuka gotowania pozostaje umiejętnością zarezerwowaną głównie dla wybrańców, pewnie tak oczywiście powinno pozostać – to właśnie dzięki temu wolno bardziej docenić jego uroki.